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茉莉花

1.花卉名

【别名】抹厉

【原产地】我国西部;印度及阿拉伯之间。现我国广东、福建、四川及江南一带都有栽培。

【科属】木犀科、茉莉属

【形态特征】常绿小灌木或藤本状灌木,枝条细长,略呈藤本状,高可达1米。小枝有棱角,有时有毛。单叶对生,光亮,宽卵形或椭圆形,叶脉明显,叶面微皱,叶柄短而向上弯曲,有短柔毛。初夏由叶腋抽出新梢,聚伞花序,顶生或腋生,有花3-9朵(通常三朵花,有时多),花冠白色,极芳香,花期6-10月,由初夏至晚秋开花不绝。
   
【生长习性】性喜温暖湿润,在通风良好、半阴环境生长最好。土壤以含有大量腐殖质的微酸性砂质壤土为最适合。畏寒、畏旱,不耐霜冻、湿涝和碱土。冬季气温低于3℃时,枝叶易遭受冻害,如持续时间长就会死亡。

【主要应用】
  
  茉莉花叶色翠绿,花色洁白,香味浓厚,为常见庭园及盆栽观赏芳香花卉。多用盆栽,点缀室容,清雅宜人,还可加工成花环等装饰品。
  
  茉莉花清香四溢,能够提取茉莉油,是制造香精的原料,茉莉油的身价很高,相当于黄金的价格。茉莉花、叶、根均可入药。茉莉花还可薰制茶叶,或蒸取汁液,可代替蔷薇露,苏州、南京、杭州、金华等地长期以来都作为熏茶香料进行生产。
      茉莉叶色翠绿,花色洁白,香气浓郁,是最常见的芳香性盆栽花木。 茉莉原产印度、阿拉伯一带,中心产区在波斯湾附近,现广泛植栽于亚热带地区。主要分布在伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯,以及西班牙、法国、意大利等地中海沿岸国家,印度以及东南亚各国均有栽培。希腊首都雅典称为茉莉花城。菲律宾、印度尼西亚、巴基斯坦、巴拉圭、突尼斯和泰国等把茉莉和同宗姐妹毛茉莉、大花茉莉等列为国花。美国的南卡罗来纳州定为州花。花季,菲律宾到处可见洁白的茉莉花海,使整个菲律宾都散发着浓浓的花香。

【繁殖】

  多用扦插,也可压条或分株。扦插繁殖,于4-10月进行,选取成熟的1年生枝条,剪成带有两个节以上的插穗,去除下部叶片,插在泥沙各半的插床,覆盖塑料薄膜,保持较高空气湿度,约经40-60天生根。压条繁殖,选用较长的枝条,在节下部轻轻刻伤,埋入盛沙泥的小盆,经常保湿,20-30天开始生根,2个月后可与母株割离成苗,另行栽植。 盆栽茉莉花,盛夏季每天要早、晚浇水,如空气干燥,需补充喷水;冬季休眠期,要控制浇水量,如盆土过湿,会引起烂根或落叶。生长期间需每周施稀薄饼肥一次。春季换盆后,要经常摘心整形,盛花期后,要重剪,以利萌发新枝,使植株整齐健壮,开花旺盛。

【病虫害】主要虫害有卷叶蛾和红蜘蛛危害顶梢嫩叶,要注意及时防治。

【常见问题解答】

①茉莉花怎样盆栽和管理?

  茉莉盆栽,要求培养土富含有机质,而且具有良好的透水和通气性能,一般可用田园土4份、堆肥4份、河沙或谷糠灰2份,外加充分腐熟的干枯饼末、鸡鸭粪等适量,并筛出粉末和粗粒,以粗粒垫底盖面。上盆时间以每年4-5月份新梢末萌发前最为适宜。按苗株大小选用合适的花盆。上盆时一手扶苗,一手铲填培养土,待土盖满全部根系后,将植株稍向上轻提,并把盆振动几下,使土与根系紧密接触。然后用手把盆土压实,让土面距盆沿有2厘米的距离,留作浇水。栽好后,浇定根水,然后放在稍加遮荫的地方7-10天,避免阳光直射,以后逐渐见光。日常管理的关键是水,要根据茉莉喜湿润,不耐旱,伯积水,喜透气的特性,掌握浇水时间和浇水量。至6-7月份可开花。这时根系已恢复正常生长,每7-10天要浇一次稀薄矾肥水。以后可按成株荣莉管理,当年不再换盆。

  盆栽茉莉花一般每年应换盆换土一次。换盆时,将茉莉根系周围部分旧土和残根去掉,换上新的培养土,重新改善土壤的团粒结构和养分,有利于莱莉的生长。换好盆,又要像上盆那样浇透水,以利根土密接,恢复生长。换盆前应对莱莉进行一次修剪,对上年生的枝条只留10厘米左右,并剪掉病枯枝和过密、过细的枝条。生长期经常疏除生长过密的老叶,可以促进腋芽萌发和多发新枝、多长花蕾。春季4-5月份莱莉正抽枝长叶,耗水量不大,可2-3天浇1次水,中午前后浇,要见于见湿,浇必浇透;5-6月为茉莉春花期,浇水可略多些;盛夏6-8月为高温气候,正值莱莉生长快、叶面蒸发作用也加快的盛花期,日照强,需水多,可早晚各浇1次水。天旱时还应用水喷洒叶片及盆周围的地面。因茉莉既不耐干旱,又伯渍涝,故夏季雨天时应及时倒除盆内积水,秋天气温降低,可减为1-2天浇1次水;冬季则要严格控制浇水量,如盆土湿度过大,对越冬不利。

  茉莉喜肥,特别是花期长,需肥较多。它还喜酸性土,平时可每周浇一次1:10的矾肥水。第一次花后,宜用豆饼等作迫肥,施于表土中,开花时酌施骨粉、磷肥,有条件的可浇腐熟的人粪尿,这样可使茉莉花香浓郁。在盛花的高温时,应每4天施肥1次,不妨大肥大水,一般上午浇水,傍晚浇肥,第二天解水,这样有利于的茉莉根部吸收。浇肥不宜过浓,否则易引起烂根。浇前用小铲将盆土略松后再浇,不要在盆土过干或过湿时浇肥,于似干非于时施肥效果最好。

  为使盆栽茉莉株形丰满美观,花谢后应随即剪去残败花枝,以促使基部萌发新技,控制植株高度。9月上旬停止施肥,以提高枝条成熟度,有利越冬。茉莉花畏寒,在气温下降到6-7℃时,应搬入室内,同时注意开窗通风,以免造成叶子变黄脱落。这时气温常不稳定,遇有天气暖时,仍应搬到室外,通风见光。茉莉搬入室内过冬,宜放置在阳光充足的房间里,室温应在5℃以上。每7天左右浇1次水,使盆土微湿。这样,冬季亦能保持枝叶鲜绿,不失其观赏效果。

②怎样使茉莉多开花?

  要使盆栽茉莉多开花,可采取如下措施:

  (1)修剪。茉莉以3-6年生苗开花最旺,以后逐年衰老,须及时重剪更新。在春节发芽前可将去年生枝条适当剪短,保留基部10一15厘米,使发生多数粗壮新枝,如新枝生长很旺,应在生长达10厘米时摘心,促发二次梢,则开花较多,且抹型紧凑,观赏价值高。需要注意的是:修剪应在晴天进行,可结合疏叶,将病枝去掉,并能对植株加以调整,有利生长和孕蕾开花。

  (2)施肥。茉莉是一年多次抽梢、多次孕蕾、周年开花的植物,因而需肥量很大,保持盆土有充足的肥力,这是茉莉开花多的重要保证。盆栽茉莉迫肥以有机液肥为好,但最好采用腐熟的人粪尿,或人粪尿掺鸡鸭粪、猪粪、豆饼、菜饼等(均要腐熟)。施肥时间,以盆土刚白皮、盆壁周围土表刚出现小干裂缝时迫施最适宜。当新梢开始萌发时,可用稀粪水(粪、水比为1:9)每隔7天浇1次。快开花时,可增加粪水浓度。每3天浇1次。待第二、三批花开放时,由于气温适宜,开花多,生长旺盛,可1-2天追施1次。以后逐渐控制肥水,以免植株旺长,组织柔嫩,难以过冬。

③盆栽茉莉叶片为什么会发黄?应怎样挽救?

  盆栽茉莉若管理不当,往往会发生叶片发黄的现象,轻者叶片萎黄而生长不良,开花也不理想;重者则逐渐衰弱而死去。造成叶片发黄的原因大致有以下几种情况。

  (1)浇水过量。茉莉虽喜土壤湿润,但伯渍涝。若盆土长期处于过湿状态,就会因缺氧而引起烂根,叶片发黄,甚至植株死亡。遇有这种情况,只要将盆移至荫凉处,严格控制浇水(若盆土不是太干,切不可再浇水),并经常疏松盆土,改善盆土的通气状况,这样,过一段时间植株就可逐渐长出新根,叶片转绿。

  (2)土壤偏碱性。茉莉喜微酸性土壤,如用含盐成分较多的水或长期使用自来水,易使其植株生长不良,枝叶萎黄。如是浇灌用的水及盆土偏碱所致,则可在生长期间施用稀薄硫酸亚铁水溶液,这样,植株的萎黄老叶不久就可由黄转绿。

  (3)养分供应不足。长期没有换盆土及施肥,造成养料供不应求,致使茉莉叶片发黄。遏有这样的情况,只要将植株换盆;换上肥沃、疏松的沙壤土,并定期施用液肥(施肥时注意:若过浓,或施用末腐熟的有机肥,均会造成“烧根”,也会引起枝叶枯黄),不久茉莉即能生长正常。

  引起茉莉叶片发黄的原因,有时是单一的,有时是两种或多种原因综合影响所造成的。这就要认真分析,仔细诊断,对症下药。一般地说,如果植株生长期生长不良,叶片逐渐发黄,这大都是浇灌用水和盆土偏碱所引起的;如果生长正常的植株,叶片突然变黄,这往往是浇水过量或施肥过浓,造成根部腐烂所致。查明原因后,就可以采取以上措施来挽救。

④盆栽茉莉为何生长繁茂而不开花?

  盆栽茉莉,有时会出现枝繁叶茂、生长得很好,但就是不开花或开花很少的现象。这主要是养护不得法所造成的。一般地说,茉莉枝叶旺长,开花就会很少(或不开花),这是经验。遇有这种情况,首先,必须适当停水停肥,待顶芽出现萎蔫时再浇水、施肥(要多施速效性磷、钾肥)以抑制枝叶旺长,促使花芽发育。造成上述情况,主要是生育期间施氮肥过多而又缺少磷、钾肥,致使植株徒长,影响花芽的形成,导致不开花或开花很少。其二是:立即将茉莉移到阳光充足的地方,因茉莉喜阳光充足而不耐阴蔽。茉莉生长期由于阳光不足,过于荫蔽,也容易形成徒长。将其移到阳光充足的地方,是因为阳光中的紫外线有抑制枝叶生长的作用。另外,短剪时不能超过枝条的1/3,否则也会引起枝叶的旺长。

  发现以上问题,并及时采取措施(包括适当控制浇水)经过一段时间的精心护理,茉莉就可孕蕾开花。

⑤怎样防治茉莉花病虫害?

  茉莉花在生长期间的病害有:茉莉茎腐病、白绢病;虫害有:茉莉叶螟、介壳虫、朱砂叶螨。

  (1)茉莉茎腐病。该病发生在茎基部,初期病斑为褐色斑,水渍状。病斑纵向扩展成条斑状。边缘暗褐色,内灰褐色,后期病班组织腐烂纵裂,并出现黑色粒状物。该病在温室养护期内会常年发生,尤以早春严重。室外养护时8-9月份也有发生。高温潮湿条件下有利病害的发生。

  防治方法:①花卉上盆时,可用0.2-0.4度的石硫合剂喷洒;②可用70%的托布律600一1000倍液涂抹病斑或涂枝干,或用福美双500倍液,效果也好。

  (2)白绢病。白绢病的危害情况及防治方法见君子兰白绢病。

  (3)茉莉叶螟。茉莉叶螟是茉莉的主要害虫之一,它以幼虫食害茉莉的叶、花蕾、小枝及新梢。小枝皮被食后即枯死,幼苗被害后即死亡,严重影响茉莉花的生长和开花。

  防治方法:①冬季或早春,清除植株上的枯枝和地上的落叶,集中烧毁;⑧适当疏叶,以利通风;及时人工捕捉并杀死叶片上的卵、幼虫、蛹。②在茉莉生长期间,可用50%敌百虫可湿性粉剂6000倍液喷洒,具有很好的防治效果。

  (4)朱砂叶螨。朱砂叶螨又名棉红蜘蛛。它能为害许多花卉和许多温室植物。茉莉就是常见的受害花卉之一。被害花卉的叶片初呈黄白色小斑点,逐渐变红后扩展到全叶,造成叶片卷曲,枯黄脱落。此蜗发展很快,危害严重,影响花木的生长和开花。

  防治方法:冬季除草清理花圃,并在圃地灌水,可以消灭越冬虫源。在红蜘蛛发生危害期,可用40%的三氯杀瞒醇乳油1500-2000倍液(或50%三氯杀蜗矾可湿性粉剂1500-2000倍液,或40%氧化乐果1000-1500倍液)喷雾防治,每隔7天喷1次,喷2-3次即可,效果较好。喷药时,应对叶背面喷,并注意喷洒植株的中、下部的内膛枝叶。 

2.歌曲名

①民歌名,以茉莉花为曲名的名歌,在中国及世界广为传颂,最有名的是发源于南京的六合区的版本。

【歌词】

好一朵茉莉花,好一朵茉莉花,
满园花草,香也香不过它; 
我有心采一朵戴,     
看花的人儿要将我骂。   
              
好一朵茉莉花,好一朵茉莉花,
茉莉花开,雪也白不过它; 
我有心采一朵戴,       
又怕旁人笑话。                        

好一朵茉莉花,好一朵茉莉花, 
满园花开,比也比不过它;   
我有心采一朵戴,       
又怕来年不发芽。
  
【相关资料】

  我国地域辽阔,历史悠久,民族众多,因此广泛流传的民歌小调数量也甚多。它们就像暮春三月花园中的百花,姹紫嫣红,姿态万千,芳香四溢。其中有一个品种姿压群芳,栽培悠久,广受大众喜爱,她就是大家耳熟能详的民歌小调《茉莉花》。

 《茉莉花》自古以来流行全国,有各种各样的变种,但以流行于江南一带的一首传播最广,最具代表性。她旋律委婉,波动流畅,感情细腻;通过赞美茉莉花,含蓄地表现了男女间淳朴柔美的感情。早在清朝乾隆年间出版的戏曲剧本集《缀白裘》中,就刊载了它的歌词,可见其产生流传年代的久远。

  十八世纪末年,有个外国人将她的曲调记了下来,歌词用意译的英文和汉语拼音并列表示。后来,又有个叫约翰·贝罗的英国人来华,担任英国第一任驻华大使的秘书。1804年,他出版了自己的著作《中国游记》。也许在他眼里《茉莉花》是中国民歌的代表吧,所以在著作中特意把《茉莉花》的歌谱刊载了出来,于是这首歌遂成为以出版物形式传向海外的第一首中国民歌,开始在欧洲和南美等地流传开来。

  1924年,世界著名歌剧大师、意大利作曲家普契尼在癌症的病患中完成了歌剧《图兰多特》的初稿后逝世。该剧以中国元朝为背景,虚构了一位美丽而冷酷的公主图兰多特的故事。普契尼把《茉莉花》曲调作为该剧的主要音乐素材之一,将它的原曲改编成女声合唱,加上剧中的角色全都穿着元朝服饰,这样就使一个完全由洋人编写和表演的中国故事,有了中国的色彩和风味。1926年,该剧在意大利首演,取得了很大成功。从此,中国民歌《茉莉花》的芳香,随着这部歌剧经典的流传而在海外飘得更广。  

  据近年来媒体报导,《茉莉花》原名《鲜花调》,本来有三段歌词,依次歌唱茉莉花、金银花和玫瑰花。1942年,音乐家何仿到扬州附近的仪征六合金牛山地区采风,从当地一位知名的民间艺人那里,采集到了这首在当地广为传唱的民歌,将她的曲调及歌词一一记录了下来。1957年,他将原曲原词作了改编,三段歌词都用同一曲调,由原来歌唱三种花改成集中歌唱茉莉花,并以悠扬婉转的拖腔作结束,遂成为现在大家所熟悉的这个样子。该曲当年由前线歌舞团演唱,后由中国唱片社出了唱片,于是得到进一步的流传。

  本世纪初年,张艺谋在它导执的申奥、申博宣传片中,都用《茉莉花》作背景音乐。2003年8月3日,2008年奥运会徽——“中国印.舞动的北京”在北京天坛公园祈年殿隆重揭晓。当著名运动员邓亚萍和著名影星成龙扶着会徽缓缓走上祈年殿时,管弦乐又响起了《茉莉花》的旋律。此时此刻你所听到的《茉莉花》的乐声,委婉中带着刚劲,细腻中含着激情,飘动中蕴含坚定,似乎向世人诉说:《茉莉花》的故乡——古老的中国正在阔步向前。随着这些电视片的播放,相信《茉莉花》的芳香,将飘得更远更广。

②单曲名 ,出自梁静茹专辑《燕尾蝶》,撷自中国民谣《茉莉花》。

【歌手】梁静茹(Liang, Ching Ju)
【制作人员】作曲:李正帆 作词:姚若龙

【歌词】

好一朵美丽的茉莉花 好一朵美丽的茉莉花
芬芳美丽满枝丫 又香又白 人人夸
不让谁把心摘下 就等那个人爱呀
茉莉花呀茉莉花 谁当我情人 茉莉花

你说我真好 什么都好 谁当我情人 作梦都会笑
我望著窗外的街角 看到心酸走来 幸福走掉

3.电视剧名

【导演】沈涛

【主要演员】
 
陈道明--饰 顾绍棠  陶 红--饰 晴 宇
李宗翰--饰 林唯贤  贾一平--饰 公孙雷
李 念--饰 顾佳慧  魏宗万--饰 胡团防
程 前--饰 洋买办  王菁华--饰 梅三娘

【故事简介】

  三十年代,“一·二八”战事刚完,上海附近的一处水乡小镇,烟雨凄迷。民族资本家林桐箴、“青帮”龙头顾绍棠与本埠巨商公孙长生正在上演一出“三国”戏。一番激烈的“斗茶”大赛,公孙长生的“第一香”终夺“茶魁”。 

  老道的顾绍棠早欲吞占“第一香”并窃取窖制花茶的秘笈,雨夜雇凶血洗公孙宅。从死亡边缘逃脱的公孙家遗孤公孙雷兄妹从此踏上了报仇血恨之路。 

  林桐箴之子林唯贤从上海的洋人学堂学成归来,却无趣接替父亲生意,一心只想收集江南民谣。顾绍棠密谋抢夺“第一香”,派相好京剧名伶晴宇前去亲近林桐箴。不料,对顾绍棠早存失望的晴宇顺势暗投林桐箴,二人联手对付顾绍棠。 

  镇上河边,公孙雷、林唯贤、胡奕三个青春少年回忆儿时,道出各自理想,并结义兄弟。  

  大气淡定的林桐箴携忠心的老管家岳乐一道巧妙应对誓夺“第一香”的顾绍棠和一心抢回家产的公孙雷。最后的拍卖会,一番惊心动魄的争夺,林桐箴终于夺得“第一香”。  

  晴宇寄居林家,然始终得不到内心高傲而冷漠的林桐箴的信任与温情。晴宇绝望中,渐渐移情于孤孑而胸怀复仇霸气的公孙雷。胡团防之子胡奕与顾绍棠的爱女顾佳慧虽早年定过“娃娃亲”,但佳慧对其终无动心。佳慧在第一香的花海中三次偶遇林唯贤,二人之间悄生爱意。  
  
  公孙雷为实现复仇大计假意投奔顾绍棠,并故意亲近佳慧。胡奕得知林唯贤与佳慧相恋,伤感离镇,南下投考军校。林唯贤也内心痛苦领受父命前往上海操盘股市。林桐箴与顾绍棠在股市激烈斗法,进退胶着。卷土重来的顾绍棠此次拉拢沪上洋商、买办、青帮等强力后盾,并利用女儿与林唯贤的关系,窃得林桐箴的全盘计划,最后一番精彩大战,终在股市上彻底击垮林桐箴。  

  林桐箴愤而自杀。顾绍棠欲斩草除根。老管家岳乐冒死强拉林唯贤离别小镇…… 

  五年后,已经积聚经济实力的林唯贤回沪。此时顾绍棠已成上海商界和“青帮”的无冕之王,公孙雷已是顾绍棠的得力助手,胡奕奉重庆之令潜回上海,跟汪伪特工组织“76号”展开了一番当时沪上闻名的特工战。 

  一心想暗助公孙雷夺回“第一香”的晴宇再次忍辱投入顾绍棠的怀抱,但私下仍与公孙雷偷情。此时顾绍棠借“特工大战”的混乱局面,暗使公孙雷除掉心患,以独霸商界。这时心中早有报复计划的林唯贤正借机会接近公孙雷的妹妹、当红明星公孙令婉。  

  老谋深算的顾绍棠查出出卖自己的竟是公孙雷,欲令佳慧解除与公孙雷的婚约。但毕竟当前还有更大的敌人,心照不宣的顾绍棠和公孙雷两人合力对付前来复仇的林唯贤。只是此时的公孙雷已暗有打算……  

  就这样,在这片看似宁静、美丽的茉莉花海背后,轮番上演着两代人为各自利益的血腥争斗。苏州河边,夕阳欲坠。乐谱随水飘零,那首似淡似烟的《茉莉花》歌声苍凉响起,歌声随风越飘越远……  

茉莉花的传说
   本名末利花 茉莉花早在汉代就从亚洲西南传入中国,迄今已有1600余年的历史。它的经济价值很高,主要用于窨(xun,同"熏)制花茶。但窨茶投入正式生产也只有100多年的历史。
  传说在明末清初,苏州虎丘住着一赵姓农民,家中夫妇俩和3个儿子,生活贫苦。赵老汉外出谋生,落脚在广东乡里,每隔两三年回来看看。妻子和儿子在家种地。孩子渐渐大了,便把地分为三段,各人一块,都以种茶树为主。有一年赵老汉回家,带回一捆花树苗,只说这是南方人喜欢的香花,叫什么名儿,也弄不清。赵老汉不管儿子喜欢不喜欢,便栽在大儿子的茶田的田边上。隔了一年,树上开出了一朵朵小白花,虽香,并没有引起村民的多大兴趣。一天,赵家人儿子惊奇地发现,茶枝带有小白花的香气。随即检查了全茶田,都带着香气。他使不声不响采了一筐茶叶,到苏州城里去试卖,意想不到,这含香的茶叶真走俏,一会儿全部卖光。这一年大儿子卖香茶叶发了大财,消息终于传开丁。两个弟弟得知后,找哥哥算账,认为哥哥的香茶叶,是父亲种的香花所致,哥哥卖茶叶的钱应三人均分。兄弟间一直吵闹不休,两个弟弟要强行把香花毁掉。
 乡里有位老隐士,名叫戴逵,深为胖众所崇敬。赵氏三兄弟都到戴家,请他评理。戴逵说:“你们三人是亲兄弟,应该亲密无间,今后你们还要结婚生孩子,为人父母,不能只为眼前一点点利益,闹得四分五裂。哥哥发现的香茶,多卖了钱,这是大好事,全家都应高兴。财神菩萨进了你家门,你们反而打起来,哪有这等蠢事?你们知道财神在哪里,就是这些香花。你们要繁殖发展这些香花,各人茶田里都栽上香花,兄弟都卖香茶,大家就都发财了。你们的香花有了名,坏人想来偷,怎么办?兄弟轮班看护,这就要团结一致,如果你们都自私自利,不把大伙利益放在前面,事情哪儿成呢?为了要你们能记住我的话,我为你家的香花取个花名,就叫末利花,意思就是为人处事,都把个人私利放在末尾。”兄弟三人听了戴老夫子的话,很受感动。回家以后,和睦相处,团结生产,大家生活一年比一年富裕起来。
  后来苏州茉莉花成为地方著名产品。又过了多少年,苏州茉莉花茶名闻遐迩。末利花写成茉莉花,是文人为了字形美而改变的,不过,末利的含义群众心里仍然保留着。   




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